Apple plum crumble in a jar

Apple plum crumble in a jar (3 von 6)

Mögt ihr den Hebst auch so sehr? Man tritt aus der Haustür und  steht in einem Meer aus Kastanien (zumindest, wenn man wie ich einen Kastanienbaum vor der Tür hat). Die Luft ist angenehm kühl und frisch, die Sonne blitzt zwischen ein paar Wolken hervor und wärmt einem  das Gesicht.

Apple plum crumble in a jar (1 von 6)

Die Blätter verfärben sich wunderschön bunt und beim Herbstspaziergang raschelt das Laub unter den Füßen. Man kann anfangen sich in dicke endlos lange Saals zu kuscheln und es gibt wunderbares Soulfood, wie z.B. Crumbel.
Das tolle am Curmbel ist, dass er einfach immer passt. Mit  Gummiring auf dem Glas legen, Deckel und Klammern ist er perfekt geeignet für ein Herbstpicknick und falls es doch zu kalt oder nass seien sollte, kann man ihn auch wunderbar auf dem heimischen Sofa verputzen. Dann vielleicht mit ein bisschen Eis, Vanillesauce oder Sahne.

Apple plum crumble in a jar (7 von 1)
Apple plum crumble in a jar (4 von 6)
für 4 Weck-Gläser von ca. 300ml

Zutaten

  • 50g Butter
  • 50g Mehl
  • 40g Roh-Rohrzucker (brauner Zucker)
  • 40g flüssiger Honig oder Agavendicksaft
  • 100g Haferflocken
  • 30g gehackte Mandeln
  • 1 Prise Salz
  • 800g Äpfel und Pflaumen (beliebig gemischt)
  • Eis, Vanillesauce oder Sahne (wer mag)

Apple plum crumble in a jar (5 von 6)

Zubereitung

1. Die Butter schmelzen.

2. Mehl, Rohrzucker,Honig, Haferflocken, Mandeln und Salz dazugeben und mit den Knethaken nur so lange vermengen, bis sich Streusel geformt haben.

3. Die Äpfel und Pflaumen waschen und entkernen. die Äpfel schälen und das Obst in kleine Stücke schneiden. Auf die Gläser verteilen oder in eine große flache Auflaufform geben.

4. Die Streuselmasse über dem Obst verteilen.

5. Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen und den Crumble ca. 20 Minuten (je nach Backofen) auf mittlerer Schiene backen. Wenn die Streusel leicht bräunen, ist er fertig.

6. Nach dem Backen die Gläser aus dem Ofen nehmen: Vorsicht sie sind sehr heiß!! Einen Gummiring auf das Glas legen, dann den Deckel drauf und mit Klammern befestigen.

7. Wer mag, serviert dazu Eis, Vanillesauce oder Sahne.

Apple plum crumble in a jar (6 von 6)

Süße Grüße,

Sonja

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